お知らせ・ブログ

ゆうぼくの新たな取組~F1クロス~

IMG_0474

ゆうぼくの里より、新たな取組のお知らせです。

 

この写真の牛さんは、何の牛か分かりますか?

もちろん「はなが牛」なんですが、、、実は出産間近の妊婦さんなんです。

 

ゆうぼくの自社農場である、おかざき牧場は酪農家さんで生まれた赤ちゃん(仔牛)を引き取るのが通常なのですが、この度初めて自社農場で出産をします!

 

タイトルにあります、「F1クロス」とは何ですか?という話ですが、これまた特殊で、4分の3和牛というスリー・クォーターの牛なんです。

 

一般市場で流通する牛は、和牛、交雑種(和牛と乳用種のハーフ)、国産牛(乳用種)がメインですが、その市場にないクォーター牛です。

なんだかカッコいいですけど、市場に流通していない分、未知な領域なんです。

 

私達が出産に立ち会い、そして大切に育て、みなさんに美味しく食べていただく。

その全てのシーンに立ち会える事に喜びを感じると同時に大きな責任を感じます。

まだまだ時間はかかりますが、数年後を楽しみに待っていてください。

 

これからも、「ゆうぼくらしい」と言われるような取組を続けていきますので、今後ともよろしくお願いいたします^^

 


2019.03.10