売店「ゆうぼくの里」

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自分たち(ゆうぼくの里)の牧場で大切に育てた牛たちを丁寧に加工して友人(お客様)と一緒に楽しく食べる、そんなところ

食事をしに行く、ということは、非日常を楽しみたい、 ということだと思うんです。だから、 自分が来たいと思う、その通りのお店をつくりました。

広い田んぼの中に「ぽつん」、澄み切った空気と、緑に囲まれた中にゆうぼくの 里のレストラン「ビアレスト ゆうぼく民」はお店を構えています。

ゆうぼくの里で育った牧場直送の牛肉を、オーナーが気に入ったワインやビール と一緒におもてなししています。 自然のものを、自然のままに。余分なものなく大切に育て、加工し、身体にも心 にも、優しくおいしいメニューを取り揃えています。

店内は、大きな原木を贅沢に使用した柱や梁、柔らかな雰囲気の広がるログハウ スの中で、楽しい癒しのひと時をお楽しみください。

このレストランは、自分の来たいと思う、その通りの大好きな場所です。 ここに集まる人たちも皆さんが「自分たちの癒しの空間にしたい」と思い、 集まってくださっています。 それが、私たちにはとても嬉しいのです。
レストラン内の風景
山からもらって来た木が、育ち、種を落とし、新しい木になる。
ゆうぼく民のそばに広がる、ゆうぼくの里の庭の、
そんなのびのびとした空気が、
ゆうぼくの里全体の雰囲気を表しているように思います。
飾らず、暖かい「自然」な空気が、そこには流れています。

ビアレストゆうぼく民に集まる人も
自分の家に帰ってきたかのように自然体で、
本音で話し、始めて出合った人とも
なぜか打ち解けて、
まるで懐かしい友達に会ったような
そんな気分。

ゆうぼく民の
ゆったりとした空気と
落ち着いた空間と、
美味しい料理とお酒が、
なんだか気分を
リラックスさせて、
人の心の壁を
取り払ってしまうのかも
しれません。

訪れる人の間に家族のような
和・輪を紡ぎ出す、
そんな空間で、
あなたのお越しを
お待ちいしています。

PickUp Menu List

おすすめメニュー
はなが牛の特製ハンバーグステーキ
ソフトステーキ
はなが牛サーロインステーキ(180g)
【数量限定メニュー】はなが牛みすじステーキ
深みや味を噛みしめられ、肉の甘味を実感できる、幻の部位と言われる本みすじ。 脂のうまみを堪能できる逸品。
【数量限定メニュー】はなが牛まるしんのステーキ
きめ細かい赤みに、適度なサシが入っており、ジューシーさもある。 味は濃厚で食べ応えもあるが、ヘルシーなので脂身が苦手な方におすすめ。
ワインメニュー各種
  • ロミオ&ジュリエット / ・モンターニュ・ノワール / ・マス・デ・タンヌ
  • アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピポリ
  • ランブルスコ・セッコ ”スカリエッティボトル”
  • 他、白ワインも各種取り揃えております。

Restaurant Information

レストラン
ビアレストゆうぼく民
定休日
月曜日、隔週第1、3火曜日
営業時間
ラ ン チ  ・・・ 11:30 ~ 14:00
ディナー ・・・ 18:00 ~ 21:00
電話番号
(0894) 62-5877
住所・
アクセス
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
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