Restaurant YUBOKU-MIN

レストラン「ゆうぼく民」

大切に育てたものだからこそ、丁寧に

食事を楽しむことは、非日常を楽しむということ。
だからこそ、 自分たち自身が「行きたい」と思えるお店になりました。


澄み切った空気と、緑に囲まれた中にゆうぼくのレストラン「 ゆうぼく民」はお店を構えています。

ゆうぼくの牧場で育った牧場直送の牛肉や豚肉を、ワインやビールと共におもてなししています。

自然のものを、自然のままに。
余分なものなく大切に育て、加工し、身体にも心 にも優しく美味しいメニューを取りそろえています。

大きな原木を贅沢に使用した柱や梁が印象的な店内。柔らかな雰囲気の広がるログハウスの中で、大切な仲間や家族たちと、楽しい癒しのひと時をお過ごしください。

このレストラン「ゆうぼく民」は、自分たち自身が心から「行きたい」「この場所で過ごしていたい」と思うような大好きな場所として作りました。

ここに集まってくれる皆さんも「自分たちの大切な空間にしたい」という思いで来店してくださっています。 それが、私たちにはとても嬉しいのです。

山からもらって来た木が、育ち、種を落とし、新しい木になる。
庭のそんなのびのびとした様子が、ゆうぼく全体の雰囲気を表しているように思います。
飾らず、暖かい「自然」な空気がそこには流れています。

レストランゆうぼく民に集まる人たちも、自分の家に帰ってきたかのように自然体。
初めて出会った人ともなぜか打ち解けて、まるで懐かしい友達に会ったようなそんな気分になれる、本音で話せる場所。

ゆうぼく民のゆったりとした空気、落ち着いた空間と美味しい料理やお酒が、なんだか気分をリラックスさせて、人の心の壁を取り払ってしまうのかもしれません。

訪れる人の間に家族のような和・輪を紡ぎ出す。

そんな場所で、私たちはあなたのお越しをお待ちしています。

PICKUP MENU

  • はなが牛みすじステーキ

深みや味を噛みしめられ、肉の甘味を実感できる、幻の部位と言われる本みすじ。
脂のうまみを堪能できる逸品。

  • はなが牛まるしんのステーキ

きめ細かい赤みに、適度なサシが入っており、ジューシーさもある。
味は濃厚で食べ応えもあるが、ヘルシーなので脂身が苦手な方におすすめ。

  • ワイン各種
  • はなが牛の特製ハンバーグステーキ
  • ソフトステーキ
  • はなが牛サーロインステーキ(180g)など
また日替わりでラインナップが変わりますので予めご了承下さい。

RESTRANT INFORMATION

レストラン ゆうぼく民

[ 西予市宇和町 ] ゆうぼく内

営業時間 ランチ / 11:30 ~ 14:00 (L.O 13:30)
ディナー / 18:00 ~ 21:00 (L.O 20:30)
定休日 ・月曜日、第1、3火曜日
※火・水・木曜はランチのみ営業。(祝日の場合はディナーも営業)
※団体様は応相談。御気軽にご相談ください。
所在地 〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1 [MAP]
電話番号  0894-62-5877

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