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はなが牛を最もおいしく食べられる方法の一つがステーキです。しっかりと厚みのあるカットにすることで、赤身質のはなが牛の旨みを閉じ込めることが出来、余すことなくお肉の旨みを堪能いただけます。

はなが牛焼肉の特徴は専門店ならではの部位の多さと、最後までおいしく食べられる赤身とサシのバランスの良いお肉の味です。

お客様が安心して食べていただけるように成長促進剤を使わず、Non-GMO（遺伝子組換でない）の餌を与えています。
一般より長く肥育することで濃厚な味わいに仕上げ、さらに約１週間熟成させることによってお肉の味をより引き出しています。

【卵・牛乳・パン粉などのつなぎを一切使わない独自製法】だから、まるでステーキのような溢れる肉汁とと口いっぱいに広がるお肉の味わいです。ソースもおすすめですが、ぜひお塩や醤油などでシンプルに味わってみてください。

「どなたでも食べられる、心からおいしいと思っていただけるものを作りたい」その思いで、加工食肉製品に使われることの多い添加物を使用せずにつくっています。シンプルだからこそ出せる素材の味わいと、心地よいスモークの香りをお楽しみください。

愛媛県産豚ロースを乾塩式で14日間以上熟成し旨味を引き出し豚バラをスモークした、”濃い味わい”が特徴です。そのまま食べてもおいしいですが、お料理に入れてもアクセントになります。

はなが牛赤身肉を無添加で仕上げたロースビーフ。赤身肉の風味とあっさりした味わいが特徴です。
少し厚めに切ってステーキのような肉感を楽しんだり、食べやすく薄くスライスしてお料理やお酒のアテにもおすすめです！

はなが牛の骨・スジ肉などからとった牛出汁をはじめ、３日間の手間隙をかけ、添加物は使用せず完成しています。大きくカットしたお肉をステーキを食べるようにナイフを使ってお楽しみください。

代々受け継がれるオリジナルタレ。自然な原材料で作っていますので、優しいのにしっかり美味しい味わいです。
幅広い年代の方に食べていただける甘口使用で。焼肉だけでなく、唐揚げの漬け込みや野菜炒めなど幅広くご使用出来ます。

国産じゃがいもと、はなが牛をメインにしたオリジナルコロッケ。ふんだんに使ったはなが牛の肉感と、じゃがいもの甘さとほくほくとした食感が人気の秘訣。

はなが牛と愛媛県産豚肉をふんだんに使用したメンチカツです。
まるでハンバーグのような肉肉しさと肉汁が楽しめる自信作。揚げたてにかぶりつく際はヤケドにご注意ください！