【参加可能】東京でのポップアップイベントに出展してきます！

このたび、経済産業省 四国経済産業局のフードテック支援事業の一環として開催されるポップアップイベントに参加してきます！

ゆうぼくの出展日時は
1月29日（木）18:00〜20:00。
東京・西新橋にある Sustainable Food Museum を会場に、トークイベントと試食を交えた少人数制の交流会を行います。

イベントの詳細・申込ページはこちら
https://shikokufoodtech-yuboku.peatix.com/view

今回のポップアップは、単なる商品PRや販売を目的としたものではありません。
ゆうぼくがこれまで大切にしてきた考え方や取り組みが、どのように受け取られるのか。
また、これから挑戦していきたい新たな販売方法や既存の牛肉の格付けから違うアプローチが、どのような価値として響くのか。
そうした問いを、実際の対話を通じて確かめる場として企画しています。

当日は、ゆうぼくの事業や取り組みについてスライドを使ってご紹介しつつ、参加者の皆さまと意見を交わしながら進めていく予定です。
後半には、お肉の旨みをしっかり感じていただける「はなが牛」のステーキ試食と交流の時間も設けています。

愛媛で生ま育んできた取り組みや価値観が、都市部ではどのように受け取られるのか。
そこで交わされる言葉や反応は、今後のゆうぼくのブランディングやサービスづくりにとって、非常に重要なヒントになると考えています。

「おいしさ」だけでなく、その背景にある育て方や考え方ごと届けていくこと。
今回のポップアップは、その価値を一方的に伝える場ではなく、これからを一緒に考える入口です。

ご興味のある方は、ぜひ上記ページをご覧ください。