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愛媛komachi 7月号に掲載
愛媛県の情報誌 愛媛Komachiさんに掲載していただきました。 『手ぶらでBBQ特集』にてゆうぼくのBBQで…
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komachi５月号で紹介されました
愛媛・香川の情報誌 「月刊 愛媛こまち」にて、レストラン ゆうぼく民をご紹介いただきました。 有難うございます…
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テレビ愛媛「いーよ！」放送
テレビ愛媛（フジ系）土曜昼12時〜 「いーよ！」で牧場、店、レストランと取材・ご紹介いただきました。 いつもあ…
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南海放送 ニュースチャンネル４ で紹介されました
南海放送（日テレ系） ニュースチャンネル４「プチ贅沢お取り寄せグルメ」コーナーで、ゆうぼく堪能ギフトをご紹介い…
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EBCライブニュース（テレビ愛媛）で紹介されました！
22021.2/2 「人気！干支を食べる恵方巻き」 松山市にある ゆうぼくNOMADICの肉寿司を取材していた…
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「スーパーJチャンネルえひめ」で紹介されました！
1月14日放送の「スーパーJチャンネルえひめ」にてゆうぼくが紹介されました！ 今年は丑年という事で、「牛」をメ…
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「なるちか！」で紹介されました！
1月9日放送の「なるちか！」にてゆうぼくが紹介されました^^ ゆうぼくの里自慢のガーデンBBQやはなが牛のドラ…
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タウン情報まつやま12月号でご紹介いただきました
愛媛県の情報誌「タウン情報まつやま」の12月号でご紹介いただきました。 いつもありがとうございます。
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家庭画報11月号に掲載されました
全国誌の家庭画報さん11月号に掲載していただきました。今回はいつもはなが牛を使ってくださる @lapi.iyo…
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![牛達のそれぞれの個性を楽しんでいただけたら。
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こんにちは、ゆうぼく西予店のSyumpeiです。なんだか最近「ゆうぼくのInstagram見てるよ！」というお声をいただく事が多く嬉しく思います。いつもありがとうございます😊
さて、today's pic は #はなが牛 #肩ロース の中のザブトン&ロース。
この牛は非常に綺麗なサシが入っていて精肉スタッフもイチオシ！
本日から店頭に出てますので、ぜひお試し頂ければと思います。
さてここからは少し思いのお話しをさせて下さい。
私たちは牧場から運営していますので、牛達に直接触れる事、日々の変化、一頭一頭の体の大きさや性格の違いを感じます。
そしてそれはやっぱり“お肉の個性”としても表れてきます。
今回みたいにサシの綺麗な肉質を持つ牛もいれば、赤身質で食感の強いお肉の牛もいます。
食べ物として見た時に好みは確かにあると思いますので、均一で変わらない品質であることも大切な価値だと思いますが、お肉も牛達の個性を感じられる一部だと見た時に捉え方が少し変わるなと思うんです。
その個性を感じながら牛達の個性をイメージすることで“食べものといのちの繋がり”を感じられたり、多様な個性を尊重することにも繋がるのかなと感じます。
「お肉に関わらず、食べものは命が宿っているもの」お肉や食べものを通して、一緒に感じ見つめていけたら幸いです。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。それでは良い週末を‼︎
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SYUMPEI
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#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
精肉店［10:00〜18:15 ］
ランチ ［11:30〜14:00 （L.O 13:30)］
ディナー［※土日のみ 18:00〜21:00 （L.O 20:30)］
テイクアウト［※要予約 11:00〜18:00］
ガーデンBBQ［平日11:00〜18:00 土日11:00〜20:00］
定休日 ［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877
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#肉好きな人と繋がりたい
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#熟成肉
#ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部 #bbq
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
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系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19 フジコビルＡ 2Ｆ
［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDEN ITO 内）](https://yuboku.jp/2020/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)