家庭画報11月号に掲載されました
全国誌の家庭画報さん11月号に掲載していただきました。今回はいつもはなが牛を使ってくださる @lapi.iyo さんの掲載と一緒に #はなが牛乾燥熟成肉 #ドライエイジングビーフ を。
おかげさまで全国から沢山のオンラインご注文をいただいています。
ドライエイジングといえば、白カビがフワッとついたナッツ香が香ばしく香るイメージかと思いますが、最近は白カビを付けずに水分調整と熟成をする仕上げを多くしています。
凝縮した美味しさをストレートに感じられる、新しいお肉のステージだと思っています。
1人でご褒美にしたり、ご家族でシェアしながら味わう。
ぜひあなたの特別に、はなが牛の乾燥熟成肉をどうぞ。
