タウン情報まつやまに再び掲載されます！

タウン情報まつやまの5月号に掲載されたばかりですが、再び8月号に掲載されることになりました！

この写真は撮影の様子です。

分厚いリブロースブロックの写真撮りをしております。

 
前回はクチコミグルメでしたが、今回は「熟成肉」の特集とのことです。

最近は”熟成肉”という言葉がいたるところで飛び交っていますが、

実はゆうぼくのお肉は20年以上前から熟成肉です。

その当時は”熟成肉”という言葉なんて一般的ではなかったし、

根拠もなかったので、「何かそこらのお肉と違う」というお客様の評価でしかありませんでした。

今となってはテレビでも説明してくれているので、とても説明が簡単です。

[ 熟成＝時間がかかる ]　なので在庫の回転が悪くなる、すぐに商品在庫を作れない、

というリスクはありますが、それでもやっぱり、ゆうぼくは”美味しさ”を求めていきたいです。

今後も手間暇かけて商品をご提供いたしますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

ちなみに、当店の特集が掲載予定のタウン情報まつやま8月号は7月20日に発売予定です。

愛媛ご在住の方、愛媛に遊びに来られる方は是非チェックしてください！