2019年2月 – ゆうぼくの里

Loading posts...

はなが牛の解体ショー　＠ゆうぼくNOMADIC

こんにちは！ゆうぼくの里です。先日、松山店ゆうぼくNOMADICにて、はなが牛の解体ショーを開催いたしました…

2019年2月16日
営業時間変更のお知らせ

NOMADICより営業時間変更のお知らせです。ランチ・ディナーの時間が以下の通り変更になりました。 &nbs…

2019年2月4日

yubokunosato

. 「年度末のいい月に」 3月になりま

.
「年度末のいい月に」

3月になりました！皆さんこんにちは、ゆうぼくのSYUMPEI です。

「お客様のお声に応えたい！」
ディナー再開のお問い合わせいただきました皆様大変お待たせしました。

今月から土日のみディナー営業が再開になります。短縮営業ではありますが、これまで通りご利用いただけますと幸いです！

営業カレンダーをご参考に。精肉店、ランチも変わらず宜しくお願い致します‼︎

それでは皆さんの年度末が良い締めくくりの月になりますように👏
・
SYUNPEI
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

西予にはこんなにたくさんの食があるんですよ！

本日はゆうぼくの庭で、#せいよdmc 主催の “SEIYO BBQ 講座”が開催されました。

西予市から食、自然、人、エンターテイメントをお届けしようという取り組みの一環でした。

日本バーベキュー協会の下城会長をはじめ、バーベキューを愛するプロの方にアテンドして頂きながら開催され、ゆうぼくもはなが牛・豚の熟成肉、ソーセージなどをご準備させて頂きました。

「これが本当のBBQなのか…!」と感じるほど、新しい世界やアプローチばかりでとても新鮮な体験になりました。

ちなみに写真に写っているアマゴやお米、椎茸なども西予市産。改めて食の資源が豊富な西予市の可能性を強く感じる1日にもなりました。

今後も西予市、そして南予地方など一丸となって皆様に“おいしい楽しい情報”をお届けしていければと思っております。

今後の活動にもぜひご期待くださいね👍

ゲスト、スタッフの皆様本当にありがとうございました😊

#BBQ #バーベキュー #せいよdmc #bbq講座
#ダッチオーブン #キャンプ飯 #キャンプ #アメリカンバーベキュー #
・
SYUNPEI
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

. 今までにないおいしさをお届けし

.
今までにないおいしさをお届けしたいから実現した、ゆうぼくの超新鮮ホルモン。

本日、月に１回の限定入荷ホルモンが届きました。

ゆうぼくのホルモンの特徴はなんといっても #新鮮さ #成長促進剤不使用のはなが牛というところ！

牛からおろしたての新鮮さ。
だからこそのプリプリの食感と甘さをご堪能ください。

ゆうぼくのホルモンファンの皆様、ご予約とご来店、お待ちしております！

today's photo : さきほど出したレバー。超新鮮ですが、もちろん加熱してお召し上がりくださいね🔥
・
SYUNPEI
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

Instagram post 17895599377883386

Instagram post 17895599377883386

.YUBOKU SELECTION🧂

"オイルは本来、調味料として使うもの"
その原点が感じられるオリーヴオイルのご紹介です。

イタリアワインの生産者、ジョバンナ夫妻とアリアンナが造るオリーヴオイルは、化学肥料や農薬を使わず一つ一つ手摘みで収穫🌿
熱を加えないコールドプレス製法で絞ったのち、温度管理のできるリーファーコンテナで輸送されます。(船便は赤道の下を通るため、普通のコンテナでは熱でオイルが変化してしまうのです💦)

手摘みの収穫、コールドプレス、リーファーコンテナでの輸送。これらは全てオイルの酸化を防ぐため。

いつ、誰がどこでどのような想いで造り、どのようにして私たちの手元に届くのか。
ゆうぼくが育てるはなが牛やはなが豚のように、毎日使う調味料も日々の体を作るものだから。
YUBOKU SELECTIONは、体に優しく、安心できるものをセレクトしています。もちろん、美味しいことが大前提👍🏻

２種類のオイルもそれぞれ個性があり、抜群の美味しさです🙆🏼‍♀️✨

today's photo :左/パーチナ(ジョバンナ夫妻)上品さとまろやかさの中に辛みもある。パンチのある存在感で調理用にもオススメ。
右/オーリオゲータ(アリアンナ)繊細で優しくピュアなオイル。仕上げ用に使うと抜群の美味しさ。
どちらもエクストラバージンです！

#オリーヴオイル
#有機農法
#調味料にこだわる

・
Erika
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン！

.
こんにちは！ゆうぼくのSYUMPEI です。本日はお知らせです。

画像の通り、3月よりディナー営業を限定再開します。

12月より自粛しておりましたが、その間もたくさんのお問い合わせを頂いており、ご期待に添えない歯痒さを感じていました。

県内の新型コロナウイルス感染症の動向も踏まえ、営業時間の時短をした上で再開する見通しがつきました。

大変お待たせいたしましたが、これからまた皆さまの楽しい時間のひとときのお役に立てたらと思っていますので、宜しくお願い致します！

-----

【ディナー営業時間】
・3月6日（土）より
・土日のみ
・18:00-20:00

SYUMPEI
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店] 10:00-18:15
#ゆうぼく民 [レストラン]
◯ランチ 11:30-14:00（LO13:30）
●ディナー 18:00-20:00 （LO19:30）
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
精肉店営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］※ディナーは3月より、土日のみ
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

. 寒波明けの陽気な週末いかがお過

.
寒波明けの陽気な週末いかがお過ごしでしょうか？SYUMPEI です。

「子どもに食べてもらいたいと思えるものをつくる」

ゆうぼくで販売している無添加ソーセージはそんな思いから出来ています。

開発当初、不要だと思うものを使わずシンプルな原材料で美味しく仕上げることは簡単なことではなかったそうです。

それでも諦めず何度も試行錯誤して出来たソーセージは、添加物の味に頼らなくても素材の味をしっかりと感じられるおいしさを実現することが出来たと思います。

#荒挽き #しそ #ガーリック #チョリソー #ごま #もち麦　などのバリエーションがありますので、お好みのソーセージを見つけてもらえたらと思います！

それではよい週末をお過ごし下さい👋

today's photo : ソーセージをスモークにかける一枚。ワクワクが止まらない瞬間です。
・
SYUNPEI
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

.どっさり雪が積もった宇和町❄️
こんな寒い日は、家でぬくぬくしながら鍋をハフハフが最高ですね！🍲

ゆうぼくではしゃぶしゃぶ用をショーケースには並べず、ご注文をいただいてからお切りしています。(少しお待たせしてしまいますが、切り置きすると薄くてお肉同士がくっ付いてしまうのです🙇🏼‍♀️)

豚バラ、豚ロース、豚肩ロース🐖
牛かたロースや贅沢に牛リブロースetc‥
お好きな部位をお好きな厚さにお切りいたします✨
スタッフにお気軽にお申し付けください☺️

ご来店の際は、店内滑りやすくなっておりますので、足元にお気をつけくださいませ🙏🏻

today's photo :豚肩ロースしゃぶしゃぶ用。お電話でご予約いただけますとお待たせせずにお渡しできますので是非☎️

#しゃぶしゃぶ
#鍋
#こんばんのおかず
・
Erika
-----
#ゆうぼくの里 [精肉店]
#ゆうぼく民 [レストラン]
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
営業時間［10:00〜18:15 ］
定休日［月、第1.3火］
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #dryagedbeef #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #南予
-----
系列店
［レストラン/@松山］ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ

［精肉店/@西条］YUBOKU 西条いとまち店 @yuboku.saijo.itomachi 愛媛県西条市朔日市284-2（FOOD GARDE ITO 内） 1/8 オープン‼︎

Load More... Follow on Instagram