2020年1月 – ゆうぼくの里

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農林水産省　6次産業化アワード　奨励賞受賞！

こんにちは、ゆうぼくの里です^^ この度、農林水産省の6次産業アワードにおいて、奨励賞を受賞いたしました！ 6…

2020年1月16日

yubokunosato

今日の1番のオススメは、F1 DAB ロース

今日の1番のオススメは、F1 DAB ロース

2ヶ月を超える超長期間熟成による旨みと香りが一段と高い仕上がりに

美味しいお肉で、いつもとちょっと違った焼き肉を。
ぜひお楽しみください。

today's photo : 1.TAROの表情で分かります。間違いない…‼︎ 2.そのほか #はなが牛ジャージーの赤身部位もオススメです。　3.先日食べて悶絶したジャージーロース焼肉用。赤身と脂身のバランス最高ですよ！
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SYUNPEI
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#ゆうぼくの里 #ゆうぼく民 #ゆうぼく
〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1
☎︎0894-62-5877

#はなが牛 #はなが豚 #自社牧場 #自社牧場直送 #肉好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #熟成肉 #ドライエイジングビーフ #無添加ソーセージ #肉部
#愛媛 #西予市 #愛媛グルメ #愛媛県
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系列店
ゆうぼくNOMADIC @yubokunomadic
松山市二番町3-7-19　フジコビルＡ　2Ｆ Matsuyama, Ehime

お盆期間は例年沢山のお客様にご来店いただきまして混雑致します。

今年は3密回避のために入場制限をさせて頂くこともあるかと思います。

なるべくお待たせせずスムーズにご対応出来ればと頑張ります！

前日までにご予約頂いた方から優先して受け渡しが出来ますので、ぜひお電話、またはFAXにてご予約をお願い致します。

TEL : 0894-62-5877
FAX : 0894-62-5899

SYUNPEI
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はじめまして、という感じで指をペロペロ👅

today's photo : 今日は子牛が2頭やってきました。元気に育ってね！

#子牛　#はなが牛 #はなが子牛
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【今日明日と店休日となっております】

８月の営業日をお知らせ致します。
またGoogleゆうぼくのページでも営業してるかどうかも見れますので、ぜひご活用ください。

Today’s photo: 営業日は店頭に置いてある掲示板に貼っております。さまざまな情報を貼ってますのでご活躍ください👍
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本日BBQともにたくさんのお客様にご利用頂いており、オフィスまで賑やかな笑い声が響いています。

私たちはお肉を届ける仕事ではありますが、それだけではないと、改めて感じます。

いつもゆうぼくを応援して下さってありがとうございます！これからも私たちのお肉や表現と皆さんの笑顔を繋げていけるよう頑張ります。

today's photo : BBQ棟で撮った一枚📷　この瞬間って笑顔になっちゃいますよね。
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「コロナに負けたくない！」の想いで地元の飲食店様とともにはじまったUWA_CURRYは本日をもってひとまずの完売終了となりました。

全国的には第２波が到来しておりますが、今回の協力飲食店様も賑わいを取り戻しつつあり、一定の役目を果たせたように感じています。　

たくさんの方に応援して頂き新しい形での取り組みにチャレンジ出来ました。心より感謝申し上げます！

またいつか復刻登場するのか、しないのか、それはまだ分かりませんが、気長に楽しみにしていただけたらと思います。

お客様、連携してくださった @unomachi.bar.oto さん @materiale_da_qui さん、メディアの皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございましたー！！

today's photo : 2枚目にご注目。いやーあっという間でしたが濃いーーひと時でした。ぜひまたお会いしましょうー！！

#ウワカリー
#uwacurry
#コロナに負けるな
#続コロナに負けるな
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ソーセージの具材は極めてシンプル。

保存料はもちろん、発色剤や結着剤はど添加物を一切使っていません。

シンプルだから、安心。
30年の試行錯誤があるから、美味しい。

ゆうぼくの無添加ソーセージ　#yuboku_natural_products ぜひ召し上がってみてください。贈り物にもご好評です。

today's photo : カッターという大型の器具でミンチにしたり、混ぜ合わせたりしている様子。ここから取り出してソーセージに詰めていく作業になります。

#無添加ソーセージ　#無添加ハム
#安心安全な食材
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ゆうぼくの看板メニューにもなっている #ドライエイジングステーキ

ステーキにする際は、一枚ずつ骨から取り出しています。

簡単そうに見えるかもしれないが、これが難しく手間のかかる職人技の一つでもあります。

手間をかけることで、風味を損なうことなく良い状態でのドライエイジングステーキをお届け出来るんです。

today's photo :本当に手間がかかりますが、美味しさには変えられませんね！ぜひステーキを噛みしめながら職人技に思いを馳せて頂けたらと思います😊
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