YUBOKU Natural Products

ゆうぼくの精肉・加工品 “Natural products”

大切に育てた牛や豚たちを丁寧に
誰でもおいしく食べられるものへ

安心できるものを食べて欲しい。でも、安心だけではいけないと思う。美味しくなければ…
そんな思いから生まれた、素材の力を最大限に活かした商品たち


ゆうぼくのスタートは、牧場からでした。

牧場で牛を一生懸命育てていた私たちがどうして、直接精肉や加工品の販売をスタートさせたのか?
それはやっぱり「誰でも美味しく食べられる」ということを追求していったからだと思います。

私たちの今食べているものの中には、化学調味料や、添加物の入ったものがほとんどです。
それが食べられない人だって、実はたくさんいるということを、もっと気づいてもらいたいなとも思います。

それに、食べられる人(アレルギーのない人)であっても、化学調味料や添加物などの自然でないものが体に入ることは、決して良いことではないのです。

出来るだけ、自然のものを、自然のままに食べること。 健康で、美味しいものを口にすることが毎日の健やかな身体と、気持ちを作っていってくれると思っています。

それに、やっぱり何より、自然なものが何と言ってもおいしいんです。

とれたての野菜をかぶりつく瞬間の美味しさやはじけるみずみずしさや、じっくりと自然のままに熟成させた香り高さやそういったものの、本当の「おいしさ」を皆さんにも味わってもらえたらうれしいなと思います。

おいしいものをおいしいまま、皆さんにお届けしたい。

だから、加工品もすべて無添加にこだわります。

それは心から安心と思えるもの、つまり自分たちが「食べたい」と思えることを何よりも大切にしているからです。常にお客様の目線で食と向き合います。

「自分たちが安心でおいしいと思える食材を、食卓までお届けし、1つでも多くの感動を創りたい」だからこそ、生産から加工、販売、調理まですべて自分たちで手掛けています。

素材から育て、育てたものを自分の手で心を込めて新たな商品にし、それがお客様の笑顔となる、そんな好循環を作り出しています。「自分がされて嬉しいこと」をする。そんな想いを持っています。

購入 INFORMATION

ゆうぼくの商品は、以下の5つの方法でお買い求めいただけます。
※佐川急便での全国配送を承っております。

ご来店

ネットショップ

メール注文

電話注文

FAX注文

※愛媛県内一部地域については自社配達も承っております。→詳細はメールフォーム又はお電話にてお問い合わせください

PICK UP ITEM

精肉

ゆうぼくの牧場で大切に育てた「はなが牛」「はなが豚」を精肉として販売しています。

はなが牛に関しては、年間280頭出荷する中の約150頭を一旦買い戻し、 売店やオンラインショップなどで直接販売しています。

ゆうぼくの里で販売する肉は、 全て「熟成肉」を使用しています。じっくり寝かせていることで、タンパク質を分解し、アミノ酸が増加することでうま味・風 味が増した肉として、最高の状態でお届けしています。

また、自社牧場の1頭仕入だからこそ、様々な希少部位をご提供することが可能です。(Tボーンステーキ、ザブトン、ミスジ、イチボ、カイノミ等々)

オンラインショップでは希少部位のコーナーも設けていますので、是非ご覧になってみてください。

加工品

ゆうぼくを代表する加工品である「ソーセージ」にはじまり、ベーコン・ジャーキー・ハムなどの他、コロッケやカツなどの揚げ物用加工品や、ビーフシチューなどの煮物用加工品など、さまざまな種類を販売しています。

はなが牛ハンバーグステーキは「朝だ!生です旅サラダ」などのテレビ番組でもご紹介いただき、おかげさまで沢山の方々から嬉しい声を頂戴しています。

念願のはなが豚の加工もスタートしたことで、全ての素材を自社製にする製品の開発など、その可能性はどんどん広がっています。

いずれももちろん、化学調味料や防腐剤、着色料などは利用していない、誰でも安全に食べられる商品です。どんな人でも、肉の旨みをそのまま楽しめます。

「結着剤なし」のソーセージができるまで


スーパーや一般的な肉屋で売っているソーセージは結着剤・着色剤等の添加物が多く含まれています。こういった添加物がないと製造が難しいからです。

ゆうぼくの里では、約20年前、失敗を何度も繰り返して、無添加ソーセージの商品化に成功しました。

普通のソーセージとは味や食感が別物なので、是非食べてもらいたいオススメ商品です。

YUBOKU Natural products

YUBOKU Natural productsは、ゆうぼくで販売する商品の総称です。

自然で、ありのままの良いものを、ありのままに、そしてその本質の美味さをより引き出していくことが出来るように。

そんな思いで名付けました。

これからも想いを込めて育て、作り上げた製品たちを大切に、丁寧に皆さんのもとにお届けしていきたいと思います。

また、売店では精肉・加工品などのお肉などももちろんですが、それ以外にも、オーガニック(有機)の商品を多数取り扱っています。

例えば、地元の化学調味料や添加物を使用していない商品や加工品、同じ志で生産に取り組む農家さんや企業の商品など、定期的に取り扱う商品も替えておりますので、こんなものが欲しいというリクエストがありましたらお問い合わせよりお知らせください。 いつでもお待ちしています。

SHOP INFORMATION

精肉・加工品(YUBOKU Natural products)売店
ゆうぼくの里

[ 西予市宇和町 ] ゆうぼく内・レストラン「ゆうぼく民」横

営業時間 10:00 ~ 18:15
定休日 ・月曜日
・隔週第1、3火曜日
所在地 〒797-0045 愛媛県西予市宇和町坂戸673-1 [MAP]
電話番号 0894-62-5877

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